DensitÄ : 917 habitants au km2. C╒est la rÄgion la plus peuplÄe de France.
La ville de Paris
Voilê mille ans que Paris est la capitale de la France. C'est ici que se prennent les grandes dÄcisions pour gouverner le pays, ici que se trouvent beaucoup de grandes entreprises. Paris, c'est la ville des grands musÄes, des bibliothÅques gÄantes, des expositions, des spectacles et des grands monuments comme la tour Eiffel.
Le marchÄ de Rungis
C'est le plus gros marchÄ du monde ! ╦ Rungis, les grossistes achÅtent des produits frais venus de France et du monde entier, pour les revendre aux magasins et aux restaurants. Crevettes d'AmÄrique du Sud, espadons d'IndonÄsie, poulets, fleurs, fromages╔ 2,5 millions de tonnes de marchandises passent par Rungis avant de finir dans notre assiette !
Grossistes : marchands qui achÅtent les produits en grosses quantitÄs.
La CitÄ des Sciences
Comment comprendre les sciences tout en s'amusant ? Il suffit d'explorer la CitÄ des Sciences et de l╒Industrie ! Dans cet immense bëtiment, les enfants peuvent faire des centaines d'expÄriences, participer ê des ateliers ou regarder des films en relief. La lumiÅre, les Ätoiles, les sons, les microbes╔ Ici tout est passionnant !
La forÉt de Fontainebleau
Une immense forÉt de pins, de chÉnes et de hÉtres, d'Änormes rochers, des gorges, des sentiers sauvages╔ éa n'en a pas l'air, mais on est tout prÅs de Paris ! La forÉt de Fontainebleau est le paradis des promeneurs, des cavaliers et des mÉme des alpinistes.
Un menu de spÄcialitÄs
Au menu : spÄcialitÄs de l'Ile-de-France. En entrÄe : potage saint-germain ou salade ê l'avocat et au magret de canard. Plat principal : ris de veau aux petits lÄgumes, coquilles Saint-Jacques ê la parisienne ou truite meuniÅre. Et pour le dessert : öle flottante, pÉche melba ou poire Belle HÄlÅne. Bon appÄtit !
RÄgion Languedoc- Roussillon
Capitale : Montpellier.
Superficie : 27 447 km2.
Population : 2,2 millions d╒habitants.
DensitÄ : 81 habitants au km2.
Montpellier
Montpellier attire beaucoup de monde : en trente ans, sa population a doublÄ ! Elle compte de nombreux Ätudiants, en mÄdecine en particulier. C'est une ville qui se transforme : ses nouveaux quartiers, comme Antigone, ont une architecture Ätonnante qui rappelle les temples grecs ou romains.
Le textile
Autrefois, dans les CÄvennes, on Älevait les vers ê soie pour rÄcolter la soie ê partir de leurs cocons. De fil en aiguille, les fabriques appelÄes ╟ magnaneries ╚ ont ÄtÄ remplacÄes par des usines qui produisent des bas et des collants cÄlÅbres dans toute la France.
Carcassonne
52 tours, 3 km de remparts, 2 enceintes... Carcassonne est la plus grande ville fortifiÄe d'Europe. Au Moyen σge, c'Ätait une citÄ trÅs puissante qui gardait l'entrÄe du pays contre les attaques des Espagnols. Carcassonne est si bien conservÄe qu'elle a servi de dÄcor au film ╟ Les Visiteurs ╚ !
Ville fortifiÄe : ville entourÄe de remparts et de tours pour se dÄfendre contre les attaquants.
Moyen σge : pÄriode de l╒histoire allant du 5e siÅcle au dÄbut du 15 e siÅcle.
Le mont Canigou
Le mont Canigou a toujours impressionnÄ les hommes. Une lÄgende raconte qu'un dragon aurait jailli d'un lac, ê son sommet. Comme il se voit depuis la mer, le Canigou a longtemps servi de point de repÅre aux marins grecs et romains. Aujourd'hui, ses gorges Ätroites attirent les amateurs de canyoning, une sorte d'escalade aquatique.
Les rÄglisses
La rÄglisse, cette plante aux racines sucrÄes, Ätait la friandise prÄfÄrÄe de NapolÄon... Peut-Étre parce qu'elle calme le mal de ventre ! Aujourd'hui, ê UzÅs, une grande usine fabrique des bonbons ê base de rÄglisse. Bëtons, rouleaux, dÄs ou pastilles... Il y en a de toutes les formes et de toutes les couleurs !
RÄgion Limousin
Capitale : Limoges.
Superficie : 16 950 km2.
Population : 722 790 habitants.
DensitÄ : 42 habitants au km2.
Limoges
Limoges existait dÄjê au temps des Gaulois. Ses vieux ponts qui enjambent la Vienne Ätaient des ponts romains. Puis elle a ÄtÄ la ville de l'ÄvÉque, dont on peut voir l'ancien palais dans le quartier de la CitÄ. Limoges aime le commerce et surtout la porcelaine, dont elle est la capitale mondiale.
âvÉque : prÉtre catholique nommÄ par le pape et responsable d'une rÄgion.
La porcelaine
L'expÄrience, ìa compte ! ╦ Limoges, on connaöt la porcelaine depuis 200 ans. La porcelaine, c'est une matiÅre blanche, impermÄable et trÅs fine avec laquelle on fabrique de la vaisselle et des objets dÄcoratifs. Les rois de France apprÄciaient beaucoup la porcelaine de Limoges. Elle est belle, mais aussi trÅs fragile !
Collonges-la-Rouge
Elle porte bien son nom, Collonges-la-Rouge ! Ses maisons sont en grÅs rouge, une roche trÅs dure, et ses toits sont de tuile et d'ardoise. Ce charmant village, qui date du 15e siÅcle, est classÄ parmi les plus beaux de France. Il est interdit d'y circuler en voiture !
Le plateau de Millevaches
Ne vous fiez pas ê son nom : le plateau de Millevaches n'est pas couvert de vaches ! En fait, son nom vient de ╟ mille batz ╚, nom celtique qui signifie ╟ mille sources ╚. C'est vrai qu'il y a beaucoup d'eau sur ce plateau sauvage, qui est la plus haute ╟ montagne ╚ ╤ si l'on peut dire ! ╤ du Limousin avec ses 980 petits mÅtres.
Le clafoutis
Pour faire un bon clafoutis : bats 4 ╧ufs en omelette, ajoute une pincÄe de sel et 125 g de sucre, mÄlange bien. Fait fondre 30 g de beurre et ajoute-les ê la pëte. DÄlaye avec 1/4 de litre de lait. Beurre un plat ê four en terre. Dispose sur le fond 500 g de cerises dÄnoyautÄes. Verse la pëte sur les cerises. ParsÅme le dessus de quelques noisettes de beurre. Fais cuire ê four moyen 45 minutes. DÅs qu'il sort du four, saupoudre le gëteau de sucre vanillÄ... Et c╒est prÉt !
RÄgion Lorraine
Capitale : Metz.
Superficie : 23 547 km2.
Population : 2,3 millions d╒habitants.
DensitÄ : 98 habitants au km2.
La ville de Metz
Pendant de longues annÄes, Metz a appartenu de force ê l╒Allemagne. Mais fort heureusement, de cette triste Äpoque, la ville a hÄritÄ de beaux monuments construits en grÅs des Vosges, comme la gare et la poste. Metz est aussi cÄlÅbre pour son marchÄ de Noæl qui se tient chaque annÄe sur la place Saint-Louis. On y trouve des dÄcorations de Noæl, des jouets de bois, on peut aussi y dÄguster des produits traditionnels comme le vin chaud.
GrÅs : roche faite de grains de sable assemblÄs les uns aux autres.
La sidÄrurgie
Comme elle est trÅs riche en minerais, la Lorraine a longtemps ÄtÄ le pays du fer, de l'acier et du charbon. Toutes les poutrelles de la tour Eiffel ont ÄtÄ faites dans ses usines ! Mais cette industrie, la sidÄrurgie, se porte mal et beaucoup d'usines sont fermÄes aujourd'hui : seulement deux hauts fourneaux fonctionnent encore contre 30 autrefois.
Haut fourneau : grand four dans lequel on fait fondre le fer.
Les images dՃpinal
╦ âpinal, on grave depuis 1796 des images simples et drÖles, qui ont eu du succÅs jusqu'en AmÄrique. Souvent amusantes, ces images reprÄsentent des scÅnes historiques, religieuses ou de la vie de tous les jours. Les images d'âpinal sont les ancÉtres de la bande dessinÄe !
Les Vosges
Les Vosges sont des montagnes si rondes qu'on les appelle des ╟ ballons ╚ ! Le plus cÄlÅbre est le Ballon de Guebwiller. Les Vosges, c'est le pays des grandes forÉts, des cerfs et des lacs. GÄrardmer est la capitale des jonquilles, ces fleurs jaunes du printemps. Le lac de GÄrardmer est si beau qu'on le surnomme ╟ la perle des Vosges ╚.
Les dragÄes
Eh oui, les dragÄes sont lorraines ! Ces dÄlicieuses amandes enrobÄes de sucre remontent au Moyen σge et elles ont fait le rÄgal d'Henri IV. On offrait des dragÄes aux jeunes mamans pour leur redonner de la force aprÅs l'accouchement. Aujourd'hui, on grignote les dragÄes au cours des baptÉmes et des mariages.
BaptÉme : CÄrÄmonie qui cÄlÅbre l╒appartenance ê une religion.
RÄgion La Martinique
Capitale : Fort-de-France.
Superficie : 1 128 km2.
Population : 360 000 habitants.
DensitÄ : 319 habitants au km2.
Fort-de-France
Fort-de-France est bien situÄe : au centre de la Martinique et sur l'une des plus belles baies des Antilles. Avec les communes qui l'entourent, la ville regroupe la moitiÄ de la population martiniquaise. Sur les collines, les quartiers riches dominent la ville, qui grouille de vie... sauf ê l'heure de la sieste !
Antilles : ensemble de petites öles au large des deux AmÄriques.
La banane
La banane, c'est la moitiÄ de la production de fruits et lÄgumes en Martinique. Il lui faut beaucoup de soins : sur l'arbre, chaque rÄgime de bananes est emballÄ dans un sac plastique, ê l'abri des oiseaux. On cueille les bananes vertes et on les fait m₧rir dans des piÅces spÄciales. Les bananes martiniquaises sont sur tous les marchÄs d'Europe.
Le parler crÄole
En Martinique, on parle le crÄole, une langue pleine de musique, mÄlange de franìais, d'anglais et d'africain. En crÄole, quand on ╟ fait z'oreille ╚, c'est qu'on ne veut rien entendre ; si on est bien habillÄ, on est ╟ y a crasÄ tergal lê ╚. Devinez ce qu'est un ╟ pied-bois ╚ ? Un arbre ! un z'habitant ? Une Äcrevisse !
La montagne PelÄe
Redoutable, la montagne PelÄe ! En 1902, ce volcan a explosÄ brusquement. En quelques secondes, a anÄanti la ville de Saint-Pierre et tuÄ 30 000 personnes ! Depuis on s'en mÄfie et il est toujours dangereux d'aller se promener sur ses pentes...
Les plats pimentÄs
Elle pique, la cuisine antillaise ! Ici, dans les plats, on aime bien mettre du piment, une Äpice trÅs forte. On trouve du piment dans le boudin antillais, le crabe farci, les accras (des beignets de morue), dans les fÄroces d'avocats (un mÄlange d'avocat et de morue) et dans les z'habitants (des Äcrevisses).
RÄgion Midi-PyrÄnÄes
Capitale : Toulouse.
Superficie : 45 348 km2.
C╒est la plus grande rÄgion de France.
Population : 2,5 millions d╒habitants.
DensitÄ : 55 habitants au km2.
Toulouse
On la surnomme la Ville rose, ê cause de ses constructions en brique rose. Capitale de la plus grande rÄgion de France, elle est la 5e ville de France. En Midi-PyrÄnÄes, 1 personne sur 4 habite Toulouse et ses alentours !
AÄrospatiale
L╒aÄrospatiale, c╒est l╒industrie des avions ! En Midi-PyrÄnÄes, elle a donnÄ naissance au cÄlÅbre Concorde et ê l'Airbus A340 ! Depuis la PremiÅre Guerre mondiale, l'usine de l'AÄrospatiale ê Toulouse fabrique des avions. Autrefois militaires, aujourd'hui civils, ces avions arrivent d'Allemagne, de Grande-Bretagne et d'Espagne en piÅces dÄtachÄes et ils sont assemblÄs ici dans d'immenses ateliers. L'AÄrospatiale emploie plus de 7 000 personnes.
NÄouvielle
La rÄserve naturelle du NÄouvielle est l'un des plus beaux sites des PyrÄnÄes. Elle abrite 70 lacs de toutes les tailles et de trÅs nombreuses plantes, ê la fois mÄditerranÄennes et atlantiques. Plus de cent mille visiteurs s'y bousculent chaque annÄe !
Canal du Midi
Au 17e siÅcle, Pierre-Paul Riquet construit le canal du Midi. Un ÄvÄnement ! La Garonne rejoint la MÄditerranÄe ! Le canal passe sur des ponts, dans des tunnels et possÅde 63 Äcluses ! La navigation y est intense. Aujourd'hui le canal du Midi est classÄ au patrimoine mondial de l'humanitÄ, c'est-ê-dire qu'il fait partie des plus beaux monuments du monde ê protÄger.
âcluse : passage munie de portes bloquant ou laissant passer de l╒eau et qui permet de faire passer des bateaux quand il y a des changements de niveau.
Cassoulet
SpÄcialitÄ de la rÄgion, le cassoulet est un plat savoureux et trÅs complet : haricots blancs, poitrine de porc, collier de mouton, confit de canard et saucisse de Toulouse ! Le tout mijotÄ pendant 4 heures avec des petits lÄgumes. Sa rÄussite dÄpend beaucoup de la qualitÄ des haricots.
RÄgion Nord-Pas-de-Calais
Capitale : Lille.
Superficie : 12 414 km2.
Population : 3,9 millions d╒habitants.
DensitÄ : 320 habitants au km2.
La ville de Lille
Au cours de l'histoire, Lille a appartenu ê diffÄrents pays. Elle a ÄtÄ flamande (c'est-ê-dire belge), espagnole et enfin franìaise. C'est une grande ville, au carrefour de l'Europe du nord-ouest. ╦ Lille, on aime manger des moules avec des frites et faire la fÉte : en ÄtÄ les Lillois promÅnent des mannequins gÄants qui racontent l'histoire de leur ville.
Les Äoliennes
Les nouveaux moulins ê vent sont arrivÄs ! PrÅs de Dunkerque, de drÖles de machines, les Äoliennes, tournent au grÄ du vent et produisent de l'ÄlectricitÄ. De quoi Äclairer 3 200 maisons ! Comme il y aura toujours du vent, l'Änergie Äolienne est inÄpuisable. Une jolie faìon de produire de l'Änergie sans polluer.
La braderie de Lille
Comme tous les premiers dimanches de septembre, la Braderie attire plus d'un million de visiteurs. Dans les rues, les habitants Ätalent des tas d'objets ê vendre, sortis du fond des greniers. Tout le monde cherche la bonne affaire dans ce marchÄ aux puces gÄant.
Le Blooetland
Le Blooetland, en Flandre, n'est pas un endroit comme les autres : ce grand terrain Ätait autrefois sous l'eau, dans la mer du Nord ! Peu ê peu, on l'a remblayÄ, c'est-ê-dire bouchÄ avec de la terre, puis assÄchÄ pour en faire un polder : un terrain cultivÄ gagnÄ sur la mer. Du coup, le Blooetland est trÅs bas : ê peine au niveau de la mer !
Les bÉtises de Cambrai
Quelle bÉtise ! Un jour, un apprenti confiseur, qui apprenait ê fabriquer des bonbons, a ratÄ le sucre d'orge qu'il devait prÄparer. Pour rÄparer sa bÉtise, il a rajoutÄ de la menthe dans le mÄlange. Surprise ! Ces nouveaux bonbons, qu'on a appelÄs des ╟ bÉtises ╚, ont eu un succÅs fou !
RÄgion Pays de la Loire
Capitale : Nantes.
Superficie : 32 082 km2.
Population : 3,1 millions d╒habitants.
DensitÄ : 98 habitants au km2.
La ville de Nantes
Nantes est un grand port depuis le Moyen σge. Au 18e siÅcle, elle est devenue riche grëce au commerce du sucre... et des esclaves noirs capturÄs en Afrique ! Nantes est cÄlÅbre pour son beau chëteau des ducs de Bretagne. Elle est aussi la ville de Jules Verne. AlliÄe ê Saint-Nazaire, elle forme Port-Atlantique, o¥ l'on fabrique des voiliers et des paquebots.
Moyen σge : pÄriode de l╒histoire allant du 5e siÅcle au dÄbut 15e siÅcle.
Jules Verne : grand Äcrivain de science-fiction du 19e siÅcle, auteur de ╟ Vingt Mille Lieues sous les mers ╚.
Les marais salants
╦ GuÄrande, on rÄcolte le sel de mer dans des marais salants. Ces bassins creusÄs au bord de la cÖte sont remplis d'eau de mer, qui peu ê peu, est filtrÄe dans la terre et s'Ävapore. Les hommes (les paludiers) ramassent alors le sel avec un rëteau et le font sÄcher au soleil. Le sel de GuÄrande est reconnu pour sa qualitÄ.
La CinescÄnie
Chaque ÄtÄ, en VendÄe, les habitants du Puy-du-Fou font un voyage dans le passÄ. Ils sont des centaines ê participer ê une grande reconstitution historique : la CinescÄnie. Ce spectacle raconte la guerre de VendÄe, pendant la RÄvolution : les VendÄens, qui Ätaient pour le roi, s'Ätaient battus contre l'armÄe rÄvolutionnaire.
La Loire
Sa majestÄ la Loire est le plus grand fleuve de France : elle mesure plus de 1 000 km ! Elle Ätait le fleuve prÄfÄrÄ des rois de France, qui ont construit plusieurs chëteaux sur ses berges. C'est un fleuve puissant, et ses crues ont fait beaucoup de dÄgëts ! Pour calmer la Loire, certains veulent construire des barrages, mais les dÄfenseurs de la nature veulent laisser la Loire sauvage.
Crue : lorsque les eaux d'un fleuve ou d'une riviÅre montent et dÄbordent.
Les petits-beurre
Savez-vous d'o¥ viennent les petits-beurre, ces fameux biscuits ? De Nantes ! Ils sont nÄs en 1887 dans la biscuiterie LU. Ils ont eu tellement de succÅs qu'on en a inventÄ deux cents variÄtÄs. Les petits-beurre nantais ont fait le tour du monde et on les croque jusqu'au Japon !
RÄgion Picardie
Capitale : Amiens.
Superficie : 19 400 km2.
Population : 1,8 million d╒habitants.
DensitÄ : 93 habitants au km2.
Amiens
╦ Amiens, on a longtemps fabriquÄ des vÉtements pour hommes. Beaucoup d'ouvriers habitaient de petites maisons en brique, et le quartier de Saint-Leu, avec ses petites boutiques, rappelle le passÄ. De passage ê Amiens, ne rate pas sa magnifique cathÄdrale ni ses spectacles de marionnettes, dont le hÄros s'appelle Lafleur.
La betterave ê sucre
La betterave sucriÅre cache un secret : ses racines contiennent du saccharose, c'est-ê-dire du sucre. C'est NapolÄon qui a lancÄ l'idÄe d'extraire le jus de betterave pour fabriquer du sucre. Aujourd'hui la Picardie est la rÄgion qui produit le plus de betteraves ê sucre. ╦ ne pas confondre avec leurs cousines, les betteraves rouges, qui elles, se mangent en salade !
La cathÄdrale d╒Amiens
Elle est superbe, la cathÄdrale d'Amiens ! σgÄe de 700 ans, elle fait partie des 50 plus beaux monuments du monde. Avec ses grandes arcades, sa rosace, ses vitraux et ses clochers pointus, elle est typique du style gothique, une forme d'architecture du Moyen σge.
Moyen σge : pÄriode de l╒histoire allant du 5e siÅcle au dÄbut 15 e siÅcle.
Les hortillonnages
Dans la baie de Somme, il existe un endroit magique, loin de tout et pourtant ê quelques kilomÅtres d'Amiens : les hortillonnages. Ce sont des jardins flottants, des petits bouts de terre entourÄs d'eau et de canaux. Depuis le Moyen σge, les habitants d'Amiens viennent en barque pour y cultiver paisiblement leurs fruits et lÄgumes.
Moyen σge : pÄriode de l╒histoire allant du 5 e siÅcle au dÄbut 15 e siÅcle.
Le boudin aux pommes
Le boudin aux pommes, c'est un dÄlicieux mÄlange de sucrÄ et de salÄ. Pour le cuisiner, rien de plus simple ! PrÄparer une compote de pommes avec 1,5 kg de pommes pas trop m₧res, coupÄes en morceaux et cuites avec 10 morceaux de sucre, un verre d'eau, un morceau de beurre, du sel et du poivre. Piquer un boudin noir ê la fourchette, le faire chauffer au grill ou ê la poÉle. Servir le boudin avec la compote chaude.
RÄgion Poitou- Charentes
Capitale : Poitiers.
Superficie : 25 809 km2.
Population : 1,6 million d╒habitants.
DensitÄ : 63 habitants au km2.
La ville de Poitiers
C'est bien connu, c'est ê Poitiers que Charles Martel, duc des Francs, a arrÉtÄ les Arabes en 732 alors qu'ils voulaient conquÄrir le pays. Poitiers, c'est maintenant une jolie ville trÅs riche en monuments. Sur ses toits, on retrouve la France du Nord, avec les ardoises, et la France du Sud, avec ses tuiles.
Les huötres
L'huötre, c'est un coquillage de fÉte que l╒on dÄguste souvent au Nouvel An. La star des huötres est la belle ╟ Marennes-OlÄron ╚. Les ostrÄiculteurs, qui ÄlÅvent ces huötres, les placent dans des bassins d'eau de mer. Lê, les Marennes-OlÄron grossissent, prennent une jolie couleur verte et un go₧t particulier, proche de la noisette. Mais elles n'ont pas de perle !
Le Futuroscope
Le Futuroscope, c'est un immense parc de loisirs pour dÄcouvrir les technologies du futur. Le cinÄma est le roi de la fÉte, avec : le KinÄmax (un Äcran de cinÄma plat et gÄant), le Tapis magique (l'Äcran se trouve sous les pieds), et le Solido (le cinÄma en relief). Des miroirs solaires, un thÄëtre sur une cascade, une reconstitution des paysages d'Europe... Le Futuroscope, c'est magique !
Le Marais poitevin
Le Marais poitevin porte bien son surnom de ╟ Venise verte ╚ : de l'eau partout, des peupliers, des roseaux, des lentilles d'eau... Comme ê Venise, on y circule en barque le long des multiples canaux. Un vrai labyrinthe ! Et puis on observe les grenouilles, les hÄrons, ou tout simplement on Äcoute le silence.
Venise : ville d'Italie construite sur l'eau.
Le tourteau fromagÄ
Le tourteau se confectionne ê partir de fromages trÅs frais ÄgouttÄs. C╒est un plat traditionnel que l╒on retrouve dans toutes les fÉtes et dont la recette se transmet de mÅre en fille. Ce gëteau aux fromages est rond, avec une cro₧te Äpaisse, on le fait dans un moule particulier.
RÄgion Provence - Alpes - CÖte d'Azur
Capitale : Marseille.
Superficie : 31 400 km2.
Population : 4,5 millions d╒habitants.
DensitÄ : 145 habitants au km2.
Marseille
Il y a 26 siÅcles, Marseille Ätait un petit port grec et s'appelait Massilia. Aujourd'hui elle est le premier port maritime franìais et la troisiÅme ville de France. Les Marseillais s'amusent ê raconter qu'un jour, une Änorme sardine bloqua l'entrÄe du Vieux-Port !
Le savon de Marseille
Le savon de Marseille, cÄlÅbre depuis le Moyen σge, est un gros cube fait d'un mÄlange d'huiles et de soude que l'on fait cuire dans des chaudrons. EntiÅrement naturel, il laisse la peau toute douce !
Les santons
Leur place prÄfÄrÄe, aux santons ? La crÅche de Noæl ! Ces personnages miniatures reprÄsentent les gens du peuple venus voir le petit JÄsus. Le pÉcheur, le boulanger, la porteuse de thon... tout le monde est lê. En Provence, ê Noæl, on les achÅte par dizaines ê la foire aux santons.
Les gorges du Verdon
Les gorges du Verdon sont de gigantesques parois verticales au pied desquelles coule une riviÅre sauvage et verte : le Verdon. Les prÄcipices de 700 mÅtres de haut et le grand canyon ont de quoi donner le vertige !
Canyon : gorge profonde creusÄe par un cours d╒eau dans une chaöne de montagne.
L╒huile d╒olive
En Provence, on fabrique de l'huile d'olive selon une mÄthode vieille de 6 000 ans ! Les olives sont broyÄes avec les noyaux et forment une pëte que l'on passe dans un pressoir pour en extraire l'huile. Il faut 5 kilos d'olives pour faire 1 litre d'huile.
RÄgion La RÄunion
Capitale : Saint-Denis.
Superficie : 2 504 km2.
Population : 642 000 habitants.
DensitÄ : 256 habitants au km2.
Saint-Denis
Saint-Denis a ÄtÄ pendant longtemps une ville coloniale : la RÄunion Ätait une colonie franìaise, c'est-ê-dire un territoire lointain occupÄ par la France. Toutes ses rues se coupent ê angle droit. Beaucoup de RÄunionnais viennent chercher du travail ê Saint-Denis et, en 50 ans, sa population a ÄtÄ multipliÄe par 4 !
La canne ê sucre
La canne ê sucre, c'est ce grand roseau dont les tiges sont pleines de sucre. ╦ la RÄunion, cette plante occupe les 2/3 des meilleures terres. C'est une des grandes richesses de l'öle. Autrefois la rÄcolte de la canne ê sucre Ätait trÅs pÄnible : on coupait toutes les tiges ê la main.
L╒hindouisme
On se croirait en Inde, et pourtant on est bien ê la RÄunion ! Car il y a beaucoup d'hindous ici et ils conservent leur religion : l'hindouisme. Leurs dieux sont Brahma, Vishnu et Siva. Pendant les fÉtes religieuses, des croyants peuvent marcher pieds nus sur des braises !
Le cirque de Salazie
Pas de clowns ni d'acrobates dans ce cirque ! Mais des montagnes en arc de cercle trÅs impressionnantes. Le cirque de Salazie a des pentes vertigineuses, o¥ coulent d'immenses cascades. Il est couvert de vÄgÄtation tropicale. Difficile d'y accÄder : il faut plusieurs heures de marche, ou mieux... un hÄlicoptÅre !
La vanille
Pas besoin de la prÄsenter, la vanille, tout le monde connaöt ! Mais savez-vous que le vanillier est une liane, de la famille des orchidÄes, qui sont des fleurs trÅs rares ? Pour fabriquer la vanille, on utilise la gousse du vanillier, c'est-ê-dire le petit sac dans lequel la plante garde ses graines.
RÄgion RhÖne-Alpes
Capitale : Lyon.
Superficie : 43 698 km2.
Population : 5,5 millions d╒habitants.
DensitÄ : 126 habitants au km2.
Lyon
Lyon est la deuxiÅme ville de France. Elle a ÄtÄ pendant longtemps la capitale du tissage et de la soie. Des petits passages, les traboules, relient les rues entre elles en passant ê travers les maisons. ╦ propos de maisons, la maison Brunet possÅde 365 fenÉtres, une pour chaque jour de l'annÄe !
Les stations de ski
Vive la neige ! Les Alpes, c'est le plus grand domaine skiable ÄquipÄ du monde : 220 stations de ski, 5 800 km de pistes, 2 300 remontÄes mÄcaniques... Certaines stations ont mÉme reliÄ leurs domaines de ski, pour proposer des circuits immenses, comme celui des Trois-VallÄes. Ici, la neige est appelÄe l╒╟ or blanc ╚ car elle rapporte beaucoup d╒argent.
Guignol
╦ Lyon, on fait le guignol depuis deux siÅcles. Guignol, c'est une marionnette inventÄe par un dentiste lyonnais pour calmer ses patients. Depuis, les spectacles ont fait le tour de la France et Guignol continue de se moquer du Gendarme et de son bëton.
La Vanoise
Dans le parc national de la Vanoise, les animaux et les plantes sont protÄgÄs. Dans ces vallÄes et ces montagnes magnifiques, les bouquetins, les chamois et les marmottes vivent en libertÄ. Et il y a mille espÅces de plantes ! Ici, il est interdit de chasser, de salir ou d╒abömer. Mais, en revanche, il est permis d'ouvrir grands les yeux...
Les papillotes
Un jour, Monsieur Papillot, un confiseur lyonnais, s'aperìoit que son apprenti lui vole des chocolats et les enveloppe dans des lettres d'amour pour sa fiancÄe ! L'idÄe de la papillote est nÄe : une friandise enveloppÄe dans un papier qui explose quand on l'ouvre et qui cache des blagues inscrites ê l'intÄrieur.
